Яйца под зеленым соусом

Время приготовления яиц под зеленым соусом: 25мин.

Состав яиц под зеленым соусом:

• 2 вареных яйца
• 100 г листьев салата
• 1 ст. л. майонеза
• зелень петруш

Способ приготовления яиц под зеленым соусом:

1. Яйца отварите, очистите и разрежьте первое на 4 части, а второе сначала — на две половинки, а затем одну из них — еще раз пополам.
2. Для приготовления зеленого соуса листья салата промойте, нарежьте небольшими кусками и вместе с ложкой майонеза смешайте в блендере до получения однородной массы светло-салатового цвета.
3. Четвертинки яиц выложите на тарелку, полейте соусом и украсьте зеленью петрушки.