Грибы, запеченные с яйцами и сыром

Перед тем как жарить грибы, их нужно очистить, промыть и ошпарить кипятком.

Время приготовления грибов, запеченных с яйцами и сыром: 1 ч

Состав грибов, запеченных с яйцами и сыром:

• 4 вареных яйца
• 200 г шампиньонов
• 3 ст. л. тертого сыра
• 2 луковицы
• растительное масло
• соль
• перец черный молотый
• рубленая зелень укропа и петрушки

Способ приготовления грибов, запеченных с яйцами и сыром:

1. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте в холодной проточной воде и нарежьте тонкими полукольцами.
2. Грибы промойте, очистите и мелко нарубите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и пожарьте грибы с луком, все посолите и поперчите.
4. Выложите готовые грибы в огнеупорную посуду.
5. Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, нарежьте их тонкими кружочками.
6. Поместите кружки яиц по краю блюда.
7. Все посыпьте тертым сыром.
8. При подаче к столу блюдо посыпьте зеленью.