Пшеничный хлеб со свежими грибами

Состав:

• 100 г хлеба
• 50 г грибов
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ч. ложка муки
• 1 ст. ложка сметаны
• сухари
• перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать ломтиками.
2. Яйцо взбить, посолить, смочить им
   ломтики хлеба, обжарить с обеих сторон на сливочном масле.
3. Затем
   переложить на противень, смазанный маслом.
4. Грибы очистить,
   тщательно промыть, нашинковать, посыпать луком и обжарить
   на сливочном масле. Добавить поджаренный репчатый лук,
   сметану, перец, посолить.
5. Хорошо размешать и тушить 20—30 мин.
6. Этой массой залить ломтики хлеба, посыпать молотыми сухарями,
   сбрызнуть растопленным сливочным маслом, поставить в духовку
   на 7—8 мин.
7. На стол подать блюдо горячим.