Состав:

• 200 г филе
• 2 клубня картофеля
• 4 шампиньона
• 50 г сливок
• 3 ст. л. растительного масла
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления говядины, запеченной в фольге:

1. Филе говядины посолите и хорошо отбейте. Отбивную положите на раскаленную сковороду и жарьте до готовности.
2. Картофель почистите и нарежьте кружочками.
3. В отдельной посуде растопите растительное или сливочное масло и обжарьте картошку с двух сторон. На лист фольги выложите говяжью отбивную, сверху поместите картофель.
4. Грибы почистите и нарежьте небольшими кусочками. На сковороду вылейте немного растительного масла и обжарьте грибы, за несколько минут до готовности введите сливки и готовьте, постоянно помешивая.
5. Готовые грибы немного охладите и поместите поверх картофеля.
6. Все немного посолите и поперчите. Края фольги плотно зажмите.
7. Противень поместите в духовку и готовьте при температуре 180–200°С.
8. К столу подавайте, не вынимая из фольги.