Самым доступным и распространенным украшением блюд является зелень укропа. Как правило, ею посыпают готовое блюдо или раскладывают ее по краю тарелки.

Время приготовления омлета с креветками: 1 ч

Состав омлета с креветками::

• 2 яйца
• 150 г молока
• 100 г вареных креветок
• 2 ст. л. муки
• сливочное масло
• соль
• перец черный молотый
• укроп

Способ приготовления омлета с креветками::

1. Яйца взбейте миксером или венчиком до образования воздушной массы.
2. Добавьте молоко, муку, соль, перец и все еще раз перемешайте до получения массы однородной консистенции.
3. На раскаленную сковороду положите кусочек сливочного масла и вылейте подготовленную смесь.
4. Сковороду поставьте на несильный огонь, накройте крышкой и готовьте 3–5 мин.
5. Готовый омлет выложите на блюдо, в центр омлета поместите вареные и очищенные креветки.
6. Омлет сложите пополам.
7. При подаче к столу украсьте блюдо веточками укропа и дольками лимона.
8. Для придания пикантного вкуса омлет можно сбрызнуть лимонным соком.

Опубликовано: мая 20, 2008 under Новости.
Comments: Комментариев нет

Время приготовления шницеля с глазуньей: 20 мин
Калорийность 1 порции шницеля с глазуньей: 289 ккал
Состав:

• 200 г мяса
• 2 яйца
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 1 маринованный огурец
• зелень укропа
• 4 маслины
• соль
• перец черный молотый
• 3 ст. л. растительного масла

Способ приготовления шницеля с глазуньей:
1. На мясо положите лист целлофана и хорошо отбейте кухонным молотком.
2. Шницель посыпьте панировочными сухарями, затем черным молотым перцем и солью.
3. В отдельной посуде взбейте яйцо и обмакните в получившуюся смесь шницель.
4. Шницель жарьте на растительном масле до готовности. Выложите его на тарелку. Затем пожарьте яйцо и присоедините глазунью к шницелю.

Опубликовано: мая 14, 2008 under Новости.
Comments: Комментариев нет