Состав голубцов с томатной пастой:

• 8 листьев капусты
• 400 г бараньего фарша
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. сметаны
• 2 помидора
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления голубцов с томатной пастой:

1. Листья капусты опустите на несколько минут в кипящую воду.
2. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками.
3. Потом на каждый лист капусты выложите фарш, приправленный специями, и сформуйте голубцы.
4. В отдельной посуде смешайте томатную пасту, сметану и мелко нарезанные помидоры.
5. В кастрюлю выложите голубцы и залейте все томатно-сметанной смесью.
6. Готовьте голубцы 20–30 мин. на слабом огне.

Состав:

• 400 г филе говядины
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 луковицы
• 50 г чернослива
• 50 г растительного масла
• листья салата
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления говядины, тушенной с черносливом:

1. Филе говядины нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и жарьте на растительном масле до готовности.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. В готовое мясо выложите лук, добавьте томатную пасту и жарьте до готовности лука.
4. Чернослив замочите в горячей воде на 1 ч.
5. Затем обсушите в салфетке и нарежьте небольшими кусочками.
6. Положите чернослив в сковороду с мясом и тушите еще 5 мин.
7. Перед подачей к столу на тарелку выложите листья салата, а сверху поместите жареное мясо с черносливом.