Состав канапе с севрюгой и икрой:

• 100 г кетовой икры
• 150 г севрюги горячего копчения
• 100 г сливочного масла
• 1 свежий огурец
• 6 ломтиков белого хлеба

Способ приготовления канапе с севрюгой и икрой:

1. С батона срежьте корку и нарежьте его пластинами.
2. Хлебцы слегка подсушите в духовом шкафу.
3. Когда ломтики батона остынут, намажьте каждый сначала сливочным маслом, затем икрой, после уложите пластину рыбы и сверху поместите ломтик огурца.
4. Все скрепите шпажкой.

• 380 г неразделанной или 250 г филе соленой рыбы
• 6 ломтиков белого хлеба
• зелень петрушки
• лимон

1. Способ приготовления бутербродов с соленой рыбой:
2. Соленую рыбу разрежьте вдоль позвоночника.
3. Из части, предназначенной для нарезки, удалите позвоночные и реберные кости.
4. С филе рыбы снимите кожу и нарежьте его кусочками, начиная с хвоста рыбы, положите полученные кусочки на ломтики хлеба.
5. Сверху на каждый поместите веточку петрушки и дольку лимона.