• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 80 г консервированной кукурузы
• 3 дольки огурца
• 80 г отварного риса
• 3 ст. л. майонеза
• соль
• перец черный молотый
• зелень

Способ приготовления сладкого переца, фаршированного рисом и овощами:

1. Для приготовления фаршированного перца лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Перец разрежьте пополам и одну из половинок нарежьте полосками.
3. Огурец нарежьте кусочками и выложите в миску с измельченным перцем, перемешайте и добавьте консервированную кукурузу.
4. В подготовленную овощную смесь положите нарубленный лук и отварной рис.
5. Все тщательно перемешайте, добавьте специи и заправьте майонезом.
6. Выложите фарш во вторую половинку болгарского перца и украсьте зеленью.

Калорийность 1 порции рагу из говядины со сладким перцем и морковью: 238 ккал 400 г филе говядины

Состав:

• 2 сладких перца
• 3 моркови
• 3 луковицы
• 2 помидора
• растительное масло
• паприка
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления рагу из говядины со сладким перцем и морковью:

1. Мясо нарежьте крупными кусками и пожарьте на растительном масле до готовности.
2. Сладкий перец, лук и морковь очистите, после чего нарежьте крупными кубиками.
3. В готовое мясо добавьте перец и морковь, доведите овощи до готовности и только после этого введите крупно нарезанный лук.
4. Когда лук будет готов, добавьте нарезанные помидоры и специи, тушите до готовности. При необходимости добавьте в рагу немного воды.

• 3 баклажана
• 3 овощных перца
• 3 красных помидора
• 3 луковицы

Заливка «Тройки»:

• — 250 г растительного масла
• — 100 г уксуса
• — 1 ст. ложка соли

Способ приготовления «Тройки»:

1. Баклажаны, перец, помидоры, лук помыть, положить в кастрюлю.
2. Варить до готовности на медленном огне.
3. Овощи разложить по заранее стерилизованным банкам емкостью 0,5 л, залить рассолом, в котором варились, и тут же закатать металлическими крышками.