Кулинарные рецепты » макароны

Грибы под томатным соусом с макаронами

Tatar — Tue, 20 May 2008 10:30:50 +0000

Время приготовления грибов под томатным соусом с макаронами: 1 ч 25 мин

Состав грибов под томатным соусом с макаронами:

100 г шампиньонов
100 г сыра
3 ст. л. томатной пасты
200 г макаронных изделий
3 ст. л. растительного масла
зелень укропа
соль

Способ приготовления грибов под томатным соусом с макаронами:

Грибы помойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Затем на сковороду налейте немного растительного масла и жарьте грибы.
За несколько минут до готовности выложите в грибы томатную пасту, посолите и тушите еще 2–3 мин.
Сыр натрите на мелкой терке, а зелень укропа мелко нарежьте.
Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Выложите макароны в блюдо и соедините с сыром и зеленью, все перемешайте.
Сверху макарон выложите грибы в томатном соусе.
К столу подавайте в горячем виде.

Печень, шпигованная морковью, чесноком и макаронами

Tatar — Wed, 14 May 2008 20:04:14 +0000

Чем ярче окрашена морковь, тем богаче она каротином. Его в моркови содержится больше, чем в других овощах. Морковь богата также сахарами, минеральными веществами.
Очищать овощи рекомендуется незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают.
Время приготовления печени, шпигованной морковью, чесноком и макаронами: 30 мин

Состав:

1 морковь
2 дольки чеснока
50 г макарон
200 г печени
зелень петрушки и лука
3 ст. л. растительного масла
соль
перец черный

Способ приготовления печени, шпигованной морковью, чесноком и макаронами:

Дольки чеснока нарежьте тонкими ломтиками.
Морковь очистите и нарежьте длинными тонкими брусочками. Макароны отварите в подсоленной воде, после чего откиньте на дуршлаг.
Ножом в куске сырой печени сделайте отверстия и поместите туда кусочки моркови, чеснока и отдельные трубочки макарон.
Печень посолите, поперчите и жарьте на растительном масле до готовности.
Перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью петрушки и лука.

Запеканка из мясного фарша с зеленью, чесноком и макаронами

Tatar — Tue, 13 May 2008 21:20:13 +0000

Жарить мясо можно как крупными, так и мелкими кусками. Мясо, обжаренное крупным куском, используют для горячих и холодных блюд, обжаренное же порционными кусками — только для горячих блюд. Жарить можно не только филе, но также и субпродукты: печень, почки, легкие.
Время приготовления запеканки из мясного фарша с зеленью, чесноком и макаронами: 1 ч 15 мин

Калорийность 1 порции: 234 ккал
Состав:

300 г говяжьего фарша
2 яйца
½ стакана молока
250 г макарон
3 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
зелень укропа и лука
соль
перец черный молотый

Способ приготовлении запеканки из мясного фарша с зеленью, чесноком и макаронами:

1. Фарш посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и обжарьте на растительном масле.
2. В отдельной посуде венчиком взбейте яйца, после чего влейте молоко.
3. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
4. В готовый фарш добавьте рубленую зелень, все перемешайте с вареными макаронами и залейте яйцами. Посуду поставьте в духовой шкаф и запекайте 3–5 мин. при температуре 150–180° С.
5. К столу подавайте в горячем виде.