Салат рыбный с морковью

Чтобы рыба в руках при чистке не скользила, нужно периодически обмакивать пальцы в мелкую соль.

Время приготовления: 50 мин

Состав:

• 2 моркови
• 150 г филе малосольной сельди
• 2 сладких перца
• 2 вареных яйца
• зелень лука и петрушки
• майонез
• соль

Способ приготовления:

1. Сельдь очистите от костей и кожи и нарежьте небольшими кусочками.
2. 2. Вареные яйца нарежьте или натрите на терке.
3. 3. Болгарский перец очистите от сердцевины, а мякоть нарежьте полосочками.
4. 4. Морковь почистите и натрите на мелкой терке.
5. Зелень лука и петрушки мелко нарубите ножом.
6. Все ингредиенты положите в глубокую миску, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
7. При подаче на стол салат выложите на тарелки и украсьте веточками петрушки.