Салат «Оливье»

При приготовлении салата «Оливье» вместо вареного филе курицы может быть использована вареная колбаса, ветчина или сосиски.

Время приготовления: 1 ч 10 мин.

Состав:

• 2 клубня картофеля
• 2 маринованных огурца
• 2 моркови
• 2 яйца
• 1 луковица
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 200 г филе курицы
• 100 г майонеза
• зелень петрушки
• соль
• перец черный молотый.

Способ приготовления:

1. В отдельной посуде отварите филе курицы.
2. Готовое мясо птицы нарежьте тонкими полосками.
3. Огурцы, лук и зелень петрушки нарежьте.
4. Картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде до готовности.
5. Остудите, после чего очистите и нарежьте мелкими кусочками.
6. Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубоком блюде, добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите и выложите на тарелку.
7. Перед подачей к столу все полейте майонезом, перемешайте и посыпьте петрушкой.