Салат «Мимоза»
При приготовлении салата «Мимоза», вместо рыбных консервов, может быть использована консервированная печень трески.
Время приготовления: 50 мин
Состав:
- 2 клубня картофеля
- 1 морковь
- 3 вареных яйца
- рыбные консервы в масле
- 1 луковица
- майонез
- листья салата
- соль
Способ приготовления:
- Картофель и морковь отварите в подсоленной воде.
- Овощи остудите и натрите на крупной терке.
- Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Белки отделите от желтков, желтки натрите на мелкой терке, а белки мелко нарежьте.
- Плоское блюдо выстелите листьями салата.
- Далее выложите рыбные консервы, измельченные при помощи вилки, полейте майонезом.
- После этого положите слой измельченных белков.
- Затем положите слоями лук и картофель.
- Вновь все полейте майонезом.
- Далее положите слой моркови и смажьте майонезом.
- Сверху все посыпьте тертым желтком.