Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса

Время приготовления: 45 мин

Состав:

• 1 сладкий красный перец
• 150 г отварного риса
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 3 вареных яйца
• 3 ст. л. растительного масла
• соль
• зелень петрушки

Способ приготовления:

1. Из красного сладкого перца удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими полосками.
2. Рис переберите, промойте и отварите в подсоленной воде.
3. В глубокой посуде перемешайте измельченный болгарский перец, отваренный в подсоленной воде рис.
4. Затем добавьте измельченные вареные яйца, зеленый горошек и все тщательно перемешайте.
5. Перед подачей к столу салат заправьте растительным маслом и украсьте яйцами, полосками красного перца и зеленью петрушки.