Салат из белокочанной капусты со сладким перцем и яблоками

Чтобы придать салату различные вкусовые оттенки, в них добавляют горчицу или любые другие соусы.

Время приготовления: 30 мин

Состав:

• 2 яблока
• 200 г белокочанной капусты
• 1 сладкий красный перец
• 1 луковица
• соль
• сахар по вкусу
• 3 ст. л. растительного масла
• листья салата
• веточки петрушки

Способ приготовления:

1. Сладкий красный перец вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
2. Затем нарежьте каждую из половинок тонкими полосочками.
3. Капусту нашинкуйте и помните с солью.
4. Каждое яблоко разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
5. Для приготовления этого салата лучше использовать яблоки сладких сортов, например «Уэлси», «Мельба», «Мальт», «Кортланд».
6. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
7. Все ингредиенты перемешайте в глубоком блюде, заправьте растительным маслом, сахаром, а перед подачей к столу выложите в тарелку, выстеленную салатными листьями, и все украсьте веточками петрушки.