Салака по-домашнему

Рыбные закуски

Способ приготовления:

1. Свежемороженую салаку очистить от чешуи, отрезать головы, удалить внутренности и тщательно промыть.
2. Каждую рыбку слегка натереть солью, уложить в один ряд на противень и поставить на 20 мин в нежаркий духовой шкаф.
3. Затем сложить ее в жаровню или кастрюлю, залить растительным маслом, добавить лавровый лист, несколько горошин перца и поставить в духовой шкаф на 1,5—2 часа
4. Подавать в холодном или горячем виде.