Карп, фаршированный орехами

Рыбные закуски

Состав:

• 1 карп (весом около 1 кг)
  
• 2 луковицы
  
• растительное масло
  
• 1 стакан толченых орехов
  
• 1 ст. ложка томата-пюре или ½ лимона
  
• корица
  
• перец
  
• соль

Способ приготовления:

1. Карпа очистить, промыть и посолить внутри и снаружи.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами и спассеровать на растительном масле, добавить орехи, соль, перец и корицу по вкусу.
3. Приготовленной начинкой нафаршировать карпа, положить на противень и полить 3—4 ст. ложками растительного масла.
4. Вокруг карпа уложить 4—5 ломтиков лимона или налить разведенный небольшим количеством воды томат-пюре.
5. Запечь в умеренно нагретом духовом шкафу.
6. Подавать в холодном виде.