Пицца с «бычьим глазом»

Для теста: 250 г муки, 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо,
1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина.

Для начинки: 300 г очищенных помидоров, яйца (по
1 яйцу на порционный кусок), тонкие ломтики сыра
«Эдамер», растительное масло, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Приготовить пресное тесто, раскатать и разрезать на
   куски в виде треугольников.
2. Смазать их маслом, покрыть
   ломтиками помидоров и сыра, в середину каждого куска
   разбить по яйцу, сбрызнуть маслом и посолить.
3. Смазать
   противень маслом, уложить на него куски в форме круга
   и около 20 мин запекать в духовке.