Пицца с бараниной и помидорами

Состав:

• Для теста: 200 г муки, 20 г сахара, 135 г сливочного масла, 1 яйцо.
• Для начинки: 250 г риса, 1 луковица, 250 г постной баранины, 200 г сыра, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 5 помидоров, молотый черный перец, соль по вкусу.

Метод приготовления:

1. Замесить слоеное тесто, поместить на полчаса на холод.
2. Затем раскатать и выложить на противень.
3. Предварительно отварить рис.
4. Баранину порезать соломкой, а лук — кольцами.
5. Мелко порубить чеснок и яйцо.
6. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу, выложить на тесто.
7. Помидоры очистить от кожуры и размять.
8. Покрыть начинку полученной томатной пастой.
9. Натереть сыр на терке.
10. Запекать в горячей духовке 30 мин.