Пицца «Маринара»

Состав:

500 г теста для пиццы,приготовленного дрожжевым способом.
Для начинки: 3 ст. ложки оливкового масла,

• 250 г очищенных помидоров,
• 250 г филе анчоусов,
• 3 крупных очищенных зубчика чеснока,
• 100 г сыра «моццарелла»,

• соль и перец; по желанию несколько каперсов.

Способ приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 220°С.
2. Раскатанное в лепешку тесто сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла.
   Окатите кипятком помидоры, снимите кожицу, разрежьте на 4 части и^выньте семена. Нашинкуйте анчоусы.
3. Порубите овощи и дайте воде стечь. Разложите овощи, каперсы и анчоусы по поверхности теста.
4. Крупно порежьте чеснок и посыпьте им слой помидоров.
   Приправьте настроганным сыром «моццарелла».
5. Полейте маслом. Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не подрумянится. Если хотите, украсьте каперсами.