Томатно-огуречный суп с чесночными гренками

В кулинарии принято разделять супы на горячие и холодные. Последние хранят на льду и подают охлажденными до 8–12°С.
Время приготовления: 45 мин
Состав:

• огурца
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 800 мл томатного сока
• соль

Для гренок:

• 300 г черствого белого хлеба
• 20 г сушеного чеснока

Способ приготовления:

1. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
2. У болгарского перца удалите сердцевину, разрежьте вдоль, а каждую половинку нарежьте мелкими кусочками.
3. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, но так, чтобы не вытекла мякоть.
4. Огурец помойте и нарежьте мелкими кубиками.
5. Все ингредиенты сложите в миску и аккуратно перемешайте. Все посолите и влейте томатный сок.
6. При подаче к столу суп разлейте по тарелкам.
7. Отдельно подайте чесночные гренки. Гренки можно приобрести в магазине, а можно приготовить и в домашних условиях.
8. Для этого черствый хлеб нарежьте мелкими кубиками и подсушите в духовке, периодически посыпайте гренки сухим молотым чесноком.
9. Когда гренки станут золотистого цвета, выньте их из духовки и подавайте к столу.