Рыбный суп с плавленым сыром

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Состав:

• 150 г филе осетрины
• 1 клубень картофеля
• 1 луковица
• 100 г плавленого сыра
• 1 ст. л. рубленой зелени укропа
• соль

Способ приготовления:

1. Филе осетрины нарежьте небольшими кубиками.
2. Репчатый лук очистите и измельчите.
3. Картофель очистите и также мелко нарежьте.
4. Рыбу опустите в холодную подсоленную воду и варите до готовности. (При варке рыбного бульона из осетрины рыбу закладывайте только в холодную воду.)
5. В готовый рыбный бульон введите овощи и варите еще 10 мин, после чего добавьте нарезанный кусочками плавленый сыр и варите еще 5 мин под закрытой крышкой.
6. Перед подачей к столу суп посыпьте зеленью укропа.