Куриный суп-пюре

Время приготовления: 1 ч 25 мин
Состав:

• 300 г куриной грудки
• 1 ст. л. муки
• 3 ст. л. сливочного масла
• 50 г сельдерея
• 200 г сливок
• соль

• зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:

1. 1. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
2. 2. Сельдерей очистите от кожицы и мелко нарежьте.
3. На сливочном масле пассируйте муку и добавьте в нее рубленый сельдерей.
4. 3. В посуду с сельдереем положите мясо, налейте немного сливок, посолите и тушите до готовности.
5. 4. Суп перелейте в блендер, добавьте оставшиеся сливки и измельчите до пюреобразного состояния.