Тесто для пельменей

Состав:

• 2 стакана муки
• ½ стакана молока
• 1/3 стакана воды
• 1 ч. ложка растительного масла
• 1 яйцо
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешать воду с молоком и солью.
2. Высыпать муку на стол горкой.
3. Сделать в ней углубление в виде воронки и, постепенно добавляяк муке воду с молоком, замесить тесто.
4. В конце добавитьрастительное масло.
5. Тесто очень тонко раскатать скалкой и рюмкой или специальнойвыемкой вырезать из него кружочки.
6. Разделать тесто можно идругим способом: для этого тесто нужно разрезать на 3 равных куска
   и каждый из них скатать в длинный жгут толщиной в среднийпалец, затем жгут разрезать на кусочки величиной с грецкий орехи раскатать каждый из них в очень тонкую круглую лепешку диаметром4—5 см.