Пельмени сибирские

Состав:

• 300 г мякоти говядины
• 300 г мякоти свинины
• 1 луковица
• 2—3 дольки чеснока
• 2/3 стакана молока
• соль
• перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Пропустить говядину, свинину, лук, чеснок через мясорубку, посолить, поперчить, добавить молока и хорошо размешать фарш ть пышности.
2. Приготовить тесто и слепить пельмени.