Хамса, жаренная во фритюре

Для фритюрницы

Состав:

• 500 г рыбы
  
• 2 ст. ложки муки
  
• соль по вкусу

1. Рыбу перебрать, вымыть в холодной воде, обсушить, затем посолить и запанировать в муке.
2. Жарить во фритюрнице в течение 4-5 мин при температуре 160°С.
3. Подать сразу после жаренья с жареным картофелем или с гарниром из отварной фасоли в томатном соусе.
4. К рыбе можно подать квашеные или маринованные овощи (свеклу, капусту, огурцы, помидоры).
5. Так же можно приготовить кильку, тюльку, снетки.