Рыбный рулет, запеченный в форме

Состав на 3 порции:

• 750 г филе сардины или скумбрии
  
• 4-6 килек пряного посола
  
• 50 г растительного масла
  
• молотые сухари
  
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. На филе рыбы (посолить по вкусу) положить кильки пряного посола, свернуть рулетом, плотно уложить в форму, смазанную маслом, слегка посыпать молотыми сухарями и сбрызнуть растительным маслом.
2. Запекать 10-20 мин в духовом шкафу.
3. За несколько минут до готовности можно налить немного томатного пюре или острого томатного соуса.
4. На стол подать с отварным картофелем.