Рыба жареная

Состав на 4 порции:

• 1 кг рыбы
  
• 1 яйцо
  
• молотые сухари
  
• соль
  
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить, промыть, натереть солью.
2. Взбить яйцо, обвалять в нем куски рыбы, панировать в сухарях или муке и жарить в разогретом масле.
3. Когда рыба с обеих сторон зарумянится, подать ее с отварным картофелем, соусом и салатом.