Рыба, запеченная с яблоками

Для турбопечи

Состав:

• 1 кг рыбы
  
• 400 г яблок
  
• 3 ст. ложки сливочного масла
  
• 2 яйца
  
• 1 стакан молока
  
• 1 ч. ложка муки
  
• 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки и укропа
  
• соль по вкусу
  
• жир

Способ приготовления:

1. Очищенную рыбу припустить с жиром.
2. Форму смазать маслом, положить в нее слоями кусочки рыбы, дольки очищенных яблок.
3. Залить взбитыми яйцами, молоком с разведенным в нем мукой, посолить.
4. Сверху положить кусочки масла.
5. Запекать в турбопечи в течение 10 мин при температуре 200°С.
6. Подать, посыпав зеленью, с рассыпчатым рисом.