Пудинг из крабов

Для турбопечи

Состав:

• 130 г крабов
  
• ½ стакана крахмала
  
• 1 стакан молока
  
• 1 ломтик белого хлеба
  
• 2 яйца
  
• 1 помидор
  
• 1 ч. ложка сливочного масла
  
• 1 ч. ложка молотых сухарей
  
• 1 ч. ложка томатной пасты
  
• перец
  
• майоран
  
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Крахмал заварить в молоке, остудить, добавить белый хлеб, размоченный в молоке и протертый через сито, смешать с желтками и солью.
2. Мясо крабов и нарезанный ломтиками помидор тушить в масле, добавив специи, и смешать с основной массой.
3. Влить взбитые белки, посолить, приправить специями, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
4. Выпекать в турбопечи в течение 7-8 мин при температуре 180°С.
5. Готовый пудинг украсить кусочками крабов и ломтиками помидоров.
6. Отдельно подать рис или салат из свежих овощей.