Камбала, палтус фри, панированные в муке

Для фритюрницы

Состав:

• 500 г рыбы
  
• 2 ст. ложки муки
  
• 1/3 стакана молока
  
• 1 ст. ложка сливочного масла
  
• ½ лимона
  
• зелень петрушки
  
• соль
  
• перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Замоченные в молоке порционные куски рыбы посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поместить в разогретую фритюрницу.
2. Жарить 4-6 мин при температуре 160°С.
3. Готовую рыбу украсить лимоном и зеленью петрушки.