Паста из помидоров и яблок

Состав:

• 1,5 кг помидоров
• 1 кг яблок
• 500 г лука
• 2—3 зубка чеснока
• соль

Способ приготовления:

1. Зрелые помидоры нарезать дольками. Лук очистить и измельчить.
2. Яблоки нарезать дольками, удалив поврежденные части и сердцевину.
3. Помидоры, яблоки и лук распарить в эмалированной кастрюле под крышкой до размягчения. Затем крышку снять и варить массу на слабом огне 30—35 мин.
4. Добавить протертый с солью чеснок и соль по вкусу.
5. Протереть через сито и снова варить до густоты повидла.
6. Разложить в банки в горячем виде и укупорить.