Репа или брюква, фаршированная яблоками и изюмом

Состав на 1 порцию:

• 100 г репы или брюквы
• 50 г яблок
• 50 г сметаны
• 50 мл яблочного отвара
• 25 г изюма
• 5 г сливочного масла
• 5 г муки

Способ пиготовления:

1. Репу или брюкву среднего размера вымыть, очистить от кожицы, отварить.
2. Сердцевину вынуть при помощи ложки.
3. Яблоки очистить от кожицы и семян.
4. Кожицу использовать для приготовления яблочного отвара.
5. Яблоки мелко нарезать, добавить вымытый изюм, положить в углубление, сделанное в репе.
6. Приготовить сметанный соус с яблочным отваром.
7. Репу, фаршированную яблоками с изюмом, положить на сковороду, смазанную маслом, залить сметанным соусом, поставить в духовку, запекать около 5 мин.