Помидоры, фаршированные сладким перцем и грибами

Состав:

• 12 круглых помидоров одинаковой величины
• 500 г свежих грибов
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 стручок зеленого сладкого перца
• 1 лимон
• зелень
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры вымыть в холодной воде, срезать верхушки,
   осторожно  вынуть  сердцевину с семенами,  дать  стечь соку и наполнить следующим фаршем: очистить и промыть грибы, потом отварить их в воде с лимонной кислотой (чтобы не потемнели).
2. Дать остыть, нарезать ломтиками, заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить, добавить перец и мелко нарезанную зелень.
3. Выложить на блюдо на нарезанный тонкой соломкой стручок зеленого сладкого перца.