Кочанный сельдерей, фаршированный творогом и сладким стручковым перцем

Состав:

• 4 стебля кочанного сельдерея
• 250 г обезжиренного творога
• 1 ст. ложка красного молотого перца
• 1 стручок сладкого перца красного цвета
• по 1 щепотке соли только что смолотого белого перца
• I головка репчатого лука
• 4 стручка карликового перца сорта «пеперони»
• 1 фаршированная маслина

Способ приготовления:

1. Сельдерей разрезать поперек пополам.
2. Для приготовления начинки творог протереть через сито и смешать его с красным молотым перцем.
3. Стручок сладкого перца очень мелко порезать и добавить вместе с солью и молотым перцем в творог.
4. В творожную массу добавить также мелко натертый лук.
5. Полученной смесью наполнить кулинарный шприц и нафаршировать ею стебли кочанного сельдерея.
6. Каждую порцию украсить стручком перца пеперони и ломтиком маслины.