Кочанный сельдерей, фаршированный рокфором

Состав:

• 4 стебля кочанного сельдерея
• 150 г сыра сорта рокфор
• 150 г обезжиренного творога
• 50 г мягкого сливочного масла
• 1 черная маслина
• немного петрушки

Способ приготовления:

1. От кочанного сельдерея отрезать зеленые листья и сохранить их.
2. Отрезать концы стеблей. Сельдерей разрезать поперек пополам.
3. Для приготовления начинки из рокфора смешать сыр с творогом и протереть через мелкое сито.
4. Листочки сельдерея очень мелко нарезать и смешать их с маслом и сырным кремом.
5. Наполнить сырным кремом кондитерский шприц со звездчатой насадкой.
6. Крем выдавить в стебли сельдерея и украсить каждую порцию ломтиком маслины и маленькой веточкой петрушки.