Картофель по-эдельфийски

Состав:

• 8 клубней картофеля
• 1 ч. ложка соли
• 200 г творога
• 200 г рокфора
• 2 ст. ложки рубленого зеленого лука
• 1\2  ч. ложки белого перца
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ч. ложки соли крупного помола (для обсыпки)
• 1 ч. ложка красного сладкого перца
• масло для смазывания формы

Способ приготовления:

1. Картофель промыть и варить 20 мин.
2. Разрезать каждую картофелину пополам, вынуть середину ложкой, нафаршировать смесью из измельченных продуктов (творог, рокфор, масло, зеленый лук, соль) и накрыть срезанной частью.
3. Разогреть духовку до 200° С.
4. Смазать форму маслом, поло­жить картофель, посыпать солью, перцем и запекать 10 мин.