Капуста, фаршированная по-русски

Состав:

• 1 кочан капусты средней величины
• 2 стакана толченых сухарей
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 2 стакана сливок

Способ приготовления:

1. У капусты обобрать зеленые листья и аккуратно вырезать середину, чтобы получился своеобразный горшочек.
2. Подготовленный кочан выложить в кастрюлю.
3. Из вырезанной середины удалить кочерыжку, остав­шиеся листья мелко порубить, смешать с толчеными су­харями (лучше сдобными) и нафаршировать кочан.
4. Поло­жить в него кусочки сливочного масла, обсыпать сухарями и залить сливками.
5. Кастрюлю накрыть крышкой, поставить в разогретую духовку и выдержать до готовности капусты (до мягкости).