Капуста белокочанная, фаршированная мясом

Состав:

• 1 кочан белокочанной капусты
• 400 г мяса
• 3 головки репчатого лука
• 3 яйца
• 1\2  стакана бульона
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 1 стакан молока
• , 1 стакан сметаны
• 2 ст. ложки толченых сухарей
• соль

Способ приготовления:

1. Сварить кочан капусты, вырезать кочерыжку.
2. Приго­товить фарш: поджарить нарезанный лук в 2 ст. ложках сливочного масла, добавить в него пропущенное через мясорубку мясо, поджарить, влить бульон, снять с огня и перемешать с яйцами, взбитыми с молоком.
3. На глубокую сковороду выложить оставшееся масло, сваренный кочан, между листьями которого проложить фарш.
4. Придать кочану первоначальную форму, сбрызнуть маслом, посыпать сухарями.
5. Поставить в духовку примерно на 30 мин, чтобы капуста подрумянилась.
6. Дать остыть.