Фаршированный сладкий зеленый перец в соусе

Сотав:

• 4 сладких зеленых перца
• 1 булочка
• 1 головка репчатого
  лука
• 350 г мясного фарша
•   1 ч. ложка соли
•   1 щепотка белого молотого перца
• 1 ч. ложка красного сладкого  молотого перца
•   300 г консервированной кукурузы
• 1 ч. ложка горошин зеленого перца
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 стакан бульона
• 3 ст. ложки сливок
• 1 ч. ложка крахмала

Способ приготовления:

1. Разрезать перец пополам.
2. Удалить семена.
3. Размочить хлеб в воле и слегка отжать.
4. Мелко нашинковать лук.
5. Смешать фарш с луком, кукурузой, белым хлебом, посолить и поперчить (использовать и белый, и красный перец).
6. Затем нафаршировать половинки перца.
7. Растопить масло и обжарить половинки перца в течение 5 мин.
8. Разогреть бульон, залить им перец и готовить примерно 30 мин.
9. Приготовить соус: добавить в оставшийся после жарки бульон сливки, горошины зеленого перца и загустить его крахмалом.
10. С фаршированным перцем можно подать вареный рис.