Ростбиф

Время приготовления ростбифа: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции ростбифа: 208 ккал
Состав ростбифа:

• 800 г филе говядины
• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 ч. л. горчицы
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления ростбифа:

1. Мясо промойте и нарежьте порционными кусками.
2. Каждый ломтик натрите солью, горчицей, посыпьте черным молотым перцем и оставьте на 25–30 мин.
3. Затем мясо обжарьте на сковороде на сливочном масле.
4. Мясо поливайте соком, образующимся при жаренье.
5. Готовый ростбиф нарежьте ломтиками поперек волокон.
6. На стол ростбиф подавайте с луком, помидорами и сладким перцем.