Печень с паприкой, мандаринами и рисовой кашей

Чтобы печень при приготовлении стала мягкой, ее следует предварительно на несколько часов опустить в молоко. Также ее нельзя долго жарить или тушить: она становится сухой и теряет большую часть полезных веществ.
Время приготовления печени с паприкой, мандаринами и рисовой кашей: 1 ч 15 мин

Состав:

• 3 ст. л. муки
• 400 г печени
• 2 мандарина
• 4 ст. л. рафинированного растительного масла
• 100 г отварного риса
• 100 г консервированного зеленого горошка
• пакетик паприки
• соль

Способ приготовления печени с паприкой, мандаринами и рисовой кашей:

1. Печень нарежьте порционными кусками, обваляйте в муке и пожарьте на растительном масле.
2. Отваренный в подсоленной воде рис смешайте с зеленым горошком и несколькими ложками паприки.
3. Все посолите и перемешайте.
4. Куски печени обильно посыпьте паприкой и немного посолите.
5. Мандарины очистите от кожуры и белых волокон, дольки слегка обжарьте на растительном масле.
6. Перед подачей к столу на каждый кусок положите по несколько долек мандарина, сбоку поместите рис и горошек