Куриные грудки с фруктами

1. Способ приготовления куриных грудок с фруктами:
2. Срежьте с апельсина и розового грейпфрута верхушки, почистите их, захватывая ножом тонкую белую пленочку, покрывающую дольки.
3. Разделите на дольки, сложите в миску. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1 ст. ложку масла, уложите куриные грудки (400 г) и обжарьте их по 5-7 мин. с каждой стороны; посолите и поперчите. Переложите на бумажную салфетку. Промойте виноград (без косточек), разрежьте ягоды пополам.
4. Разрежьте пополам авокадо, очистите, удалите косточку, нарежьте мякоть кубиками и сбрызните лимонным соком (2 ст. ложки). Положите в миску соль, 1 ст. ложку лимонного сока и молотый перец, перемешайте.
5. Тонкой струйкой влейте 3 ст. ложки оливкового масла и взбейте веничком до однородного соуса.
6. Порежьте куриные грудки кубиками, сложите в салатник; добавьте апельсин и грейпфрут, авокадо и виноград.
7. Полейте подготовленным соусом,перемешайте и оставьте под крышкой в прохладном месте на 15 мин.
8. Подавайте, украсив промытыми и обсушенными листочками кинзы.

Порции: 4
Время приготовления куриных грудок с фруктами: 40 мин.

Калорийность: 360