Ребра с розмарином и запеченным картофелем

Время приготовления ребер с розмарином и запеченным картофелем: 1 ч 20 мин

Состав:

• 200 г бараньих ребрышек
• 3 клубня картофеля
• 50 г тертого сыра
• 2 шампиньона
• 4 ст. л. растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• розмарин
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления ребер с розмарином и запеченным картофелем:

1. Мясо нарежьте порционными кусками, как показано на фотографии, и отбейте молотком.
2. Посыпьте каждый кусок мяса черным молотым перцем, солью и розмарином.
3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
4. Выложите картофель на смазанную маслом сковородку и обжарьте до готовности вместе с грибами.
5. Сыр натрите на мелкой терке, а чеснок пропустите через чеснокодавилку.
6. В маленький сотейник выложите картофель с грибами, затем все посыпьте тертым сыром и измельченным чесноком, запекайте картофель в духовке при температуре 200°С в течение 5 мин.
7. Бараньи ребрышки обжарьте на растительном масле.
8. При подаче к столу на блюдо выложите готовые края, рядом поместите запеченный картофель, при желании можно все полить небольшим количеством майонеза.